Herkullinen kotitekoinen majoneesi syntyy hetkessä ja vie kielen mennessään! Dippaa itsetehtyjä ranskalaisia perunoita tai laita burgerin väliin.
Sekoita rypsiöljy, kananmuna, valkoviinietikka ja suola korkeassa kulhossa. Laita sauvasekoitin kulhon pohjalle varovasti ja sekoita n. 10 sekuntia, kunnes sekoittuu. Voit varovasti nostaa lopuksi ja sekoittaa vielä hieman, jos seos ei täysin sekoittunut.
Paahda kasviksia 25min 200 asteessa, kunnes ovat pehmenneet herkullisiksi. Hienonna käsin, sauvasekoittimella tai leikkurilla hienoksi ja sekoita majoneesin joukkoon.
Voi säilyttää jääkaapissa majoneesia jopa viikon ajan kannellisessa rasiassa.
Laita burgerin väliin tai dippaile ranskiksia!
| 2 dl | Rypsiöljy | |
| 1 kpl | Kananmuna | |
| 2 tl | Valkoviinietikka | |
| 1 ripaus | Suolaa | |
| 1 kpl | Paprika | |
| 100 g | Kirsikkatomaatteja | |
| 1 kpl | Valkosipuli |