Sweet chili kastikkeella ja Srirachalla terästetty coleslaw sopii mainiosti käsäruokien lisukkeeksi. Coleslaw eli amerikkalainen kaalisalaatti on helppo ja nopea valmistaa.
Leikkaa varhaiskaali ohueksi siivuksi ja pese leikkaamisen jälkeen.
Kuori ja raasta porkkana ja sekä leikkaa sipuli ohuiksi siivuiksi.
Lisää sokeri kasvisten joukkoon ja hiero hyvin niiden pintaan.
Lisää valkoviinietikka, suola, oliiviöljy, sweet chili -kastike, sriracha ja mustapippuri.
Jos kaipaat extra tulisuutta, niin lisää vielä lopuksi tuoretta chiliä. Anna tekeytyä jääkaapissa sen aikaa, kun teet pääruokia.
Tarjoa kesän grilliruokien kaverina tai laita vaikka burgerin väliin!
| 1/2 kpl | Varhaiskaalia | |
| 1 kpl | Porkkana | |
| 1 kpl | Punasipuli | |
| 2 rkl | Sweet chili -kastiketta | |
| 1 tl | Srirachaa | |
| 2 rkl | Valkoviinietikkaa | |
| 1 loraus | Oliiviöljyä | |
| 1 tl | Suolaa | |
| rkl 1 | Sokeria | |
| 1 kpl | (Tuoretta chiliä) |